中学1年の時からの親友が遊びに来てくれました
お互いに実家は隣の県。
結婚して たまたま彼女は車で30分位の所にすんでいます。
忙しい友人なので 年に1、２回しか会えませんが
いつ会っても楽しく 有意義な時間をくれる友人です
今回も 先日行ったBARIの話、趣味の話、共通の友人の話など
あっという間に時間が飛んでいきました。
暑さで食欲がない最近のランチでしたが
焼いたパンを「美味しい！」と言いながら食べてくれて
本当に嬉しかったよ
色んな事に積極的で、責任感も強い バイタリティーあふれる彼女。
私の自慢の友人です
今日のパン
チーズパン・ウインナーパン
そして、シナモンブレッドをアレンジしたピーナッツクリームパン
「おいしい
」と 喜んでもらえたので
大成功
また、パンを焼こう
と 思いました
もっと上手になりたいな
今日は父の日です。
父の日のパン。
保育園で作成したというハヤトからの父の日のプレゼント。
庭で パパとボールの蹴りあいっこをしている絵だそうな・・・。
最近 なんやかやとバタバタしていて
心の中まですっかり荒れた状態。
またまた 梅雨なので スッキリしない気持ちを
ずっと引きずっていて
なんだか私らしくないなあ・・・と 自己嫌悪・・・
何とかしなくちゃなあ・・・と がんばってみようともするのだけど
余計 疲れてしまいます。
なんだかブログに向かう気力もなくて
でも、こんな気持ちもさらけ出せば
また 何か新しい風も吹き込んでくるかなあ なんて
思ったりもします。
気持ち一つで 良い方向に向かえるハズ
もう少し。 ここが踏ん張りどころ
やまない雨はない
こんな気持ちを持っている時
ハヤトから癒しを受けています。
こんなダメダメな母を
「大事」だと言ってくれる家族の存在が
本当に 本当に 有難いと思います
さあ、そろそろ復活
するゾ
おいしい
と評判のパン屋さんを教えてもらい
いっぱい買い込んできました
ふわふわで、お〜いし〜
そして、私の大好きなチョコチップのスコ〜ンも
硬すぎず、とても良いお味
最近保育園の関係の用事がとても多く
なかなかパンを焼く余裕がなかったのですが
「私も自分のパンを焼こう！！」
と強烈に思い、焼いてみました。
ところが
最初に焼いたチョコレートパン
捏ねてから 水分量を間違えた事に気がつきました（また・・・
）
とにかく ちゃんと発酵したので
クルクルとねじって 最後まで焼き上げました
今回初挑戦の「三つ子パン」
本を参考に、生地にレーズンとクランベリーのラム酒に漬けたものを
細かく刻んで入れ込んで
慎重に、慎重に 三つに分け、くっつけて発酵
なんとか三つ子らしくなりました
今日は母の日
ばあちゃんに 鉢植えのお花をプレゼント。
近くのお花屋さんが とても素敵にアレンジしてくれました
ハヤトからは 保育園で製作した写真たてをプレゼントしてくれました。
ハヤト、ありがとう
毎年ママの似顔絵を描いたものをくれるんだけど、
今年はその絵も人間っぽくなってきて、
成長を感じマス・・・
昨日から降り続いていた冷たい雨もようやくやんで、
でも すっきりせず、
5月にしては寒すぎる週末。
どんより気分を吹き飛ばそう
お昼には手作りピザを焼きましょう
そして、昨日からラム酒に漬け込んでいたレーズンで
レーズンパンを作りましょう
ピザの中身
トマト・たまねぎ・ツナ・コーン・マッシュルーム
そして、ホットチャイとともに・・・
初めて作ったピザだけど、なかなかお味もグウ
そして、レーズンパン
巻くときにシナモンとグラニュー糖をふりかけて・・・
やっぱり レーズンをラム酒に漬けた甲斐があったのか
芳醇な薫りのレーズンパンが出来上がった
パパ、大好評
あっという間になくなりました
今日はお料理得意なお友達に
パンとお料理を教えてもらった
お友達いわく
「一度 めっちゃおいしいパスタを食べてみてほしい」
というわけで
今日のメニューは
アマトリチャーナ
マグロのたたきwithアボガド＆トマト
野菜まんさいスープ
このアマトリチャーナ
トマト、ナス、ベーコン、チーズのパスタなのですが、
これがまた、絶妙なお味
パスタの麺自体も なんとなく甘みを感じる 本当に美味しい麺なのです。
どこにでも売っているわけではなく
ネットにてお取り寄せするのも１５袋以上からの注文になるそうで
また その際には一緒に頼んで欲しいなあ・・・と思いました
そして
マグロのたたきwithアボガド＆トマト
クセになるお味
お酒にも合うだろうなあ・・・たたきの好きなパパにも食べて欲しい一品。
近いうちに作ってあげたい
この２つをお友達はなんとも手際よく
ちゃっ ちゃっ ちゃっ
と 作ってしまいました。
びっくり・・・
私も手際よく 見栄え良く を目標に
今後の家庭料理を充実させたいなあ と 本気で思いました
なんだか いかに手を抜くか・・・などと考えていたのが
家族に対して申し訳なく・・・
反省
そして
お待ちかねの パン教室
本日のパンは シナモンブレッド
美味しい食べ方も教えてもらった
スライスしたシナモンブレッドを少しトーストし
マーガリンを塗り バニラアイスを乗せ
そして
メープルシロップをたらたらと落として食す
めちゃくちゃ美味
幸せを感じる午後。
気の合う仲間と 今日も良く食べ よくしゃべり よく笑った１日でした
パンは昨日 作りました。
最近買った本の中にあった「天使のパン」に習い
シフォン型に 生地をくるくるっと巻いて
焼いてみた。
うまく出来るかなあ・・・ドキドキ・・・
カンペキ
とまでは行かないまでも
私なりには とっても頑張った
かわいい「天使」のできあがり
今日は またまた Ｍ尾山へ登山。
Ｍ尾山は初めて
というお友達と一緒に・・・
楽しく登り、山頂でのんびり
いつもの売店のおばちゃんに おでんと一緒にたけのこの煮物をいただき
緑に囲まれて おなかいっぱい・・・
下山して向かったのは 鶏肉やさん。
先日のバーベキューで食べた鶏肉がとってもおいしかったので
教えてもらったお店。
こじんまりとしたお店で、愛想の良いご夫婦がお出迎え。
刺身とか コリコリしたおいしい切り身 焼き鳥などを購入。
パパも「家で鶏の刺身なんて 初めてやなあ！！」
と嬉しそう。
「全く臭みもなく おいしい！」と ご満悦
今日も充実した１日
ジャーミーイーグルという粉が、チーズパンとの相性が良いとの友人情報を得て
今日 早速届いたばかりのその粉で
チーズパン、ハーブパン、ソーセージ＆前日の残ったカレーのトッピングパンを作ってみた
う〜む やっぱり普通の粉だけのときよりも、チーズの味が引き立っている気がする
そして、カレーとソーセージとの相性もぐう
ぐう
ただ、クープを入れたのが、なんかハジけるほどパックリ入ってしまったのが・・・
外は
でも パンを焼いていると なんだか充実した１日を送れた気がします。
本日のパン
自家製スペアミントと、乾燥ローズマリー、タイムのハーブパン。
途中水の分量を間違えて、とても捏ねられないほど生地がベチャツキましたが
ちゃーんと焼けました。
結果オーライ
食パンの型を 買いました。
食パンも焼いてみたいなあ・・・と 思いつつ
なんとなく、難しそう・・・というイメージがあり
なかなか型を買うに至らず、ここまできましたが
思い切って１斤用の型を買いました。
ちゃんと膨らむのかなあ・・・ 初めてパンを作ったときの
ドキドキ感が 懐かしくよみがえる・・・
いい匂いがたちこめて、ようやく完成
なんだかとても良い感じ
さらに！！
今日はじいちゃんの誕生日。
ハヤトも喜ぶか？と、パンの発酵時間中にクッキー作り。 ハハ、頑張る！（たまには・・・）
ハヤトも型抜きを 手伝ってくれました。
「じいちゃん！お誕生日 おめでとう！！」
こちらも おいしく出来ました
昨年末から 「手作り」モノにはまっています。
結婚して以来 使った事のなかったミシンに挑戦したり、マフラーを編んでみたり・・・
今年に入ってからは、友人の影響を受け、パン作りに挑戦！
レンジ機能しか使っていなかったオーブンも大活躍！！
教わったレシピをアレンジして、チャイパンに挑戦。
水の代わりにチャイを使い、茶葉を生地に練り込み 風味の良いパンが出来ました。
チャイパンでランチ
頂いた春キャベツと たけのこ シメジ のパスタに添えて・・・
