春の食材２

春の食材

じいちゃんお手製の新たまねぎを戴きました
ものすごい大きな新たまねぎくん
２８０mlのお茶のペットボトルと比べても・・・




さあ、どんなお料理にしようかな?
よく　するのは　スライスして水にさらし、鰹節にしょうゆでいただくシンプルな食べ方。

でも、他にも何か出来ないかなあ・・・
と、ネット検索すると、丁度良いのが見つかった
「新たまねぎの丸ごと煮」
たまねぎに水を入れて沸騰させ、酒とナンプラーで味をしみこませる　とてもシンプルなお料理




うーむ、たまねぎをそのまま味わえるって、初めてで新鮮
そしてスープもおいしくいただけました。

更に、前回のたけのこの残りを利用してバジル風味の竜田揚げをつくりました。
カレイのから揚げとともに・・・




パパもハヤトも　満足でよかった